assalamualaikum...

sepagi saya jadi surirumah sambil blogwalking.
memang da plan, pagi ni peruntukan waktu utk blogwalking.
korek-korek cerita kawan-kawan... buka minda. 
dok rumah, tapi pagi ni saya sampai KL, Vietnam, Kedah...
wow! teruja membaca blog kawan-kawan, especially bab holiday. interesting...

nak share menu ahad lepas.  menu yg lama nak buat, cuma tak dpt buat 😄.
nasi ayam jer pon. tapi saya laksanakan cara beza skit.
penangan dari fb masak-memasak lah. nasi ayam hainan di thailand.

RESEPI AYAM REBUS :
saya rebus ayam.
yes. before this saya gemar buat ayam cara panggang dan kukus.
kali ni, nak ikot resepi thailand tu punyer pasal, saya rebus.
  1. halia yg byk. daun sup yg byk. 2 sudu besar sos tiram. 2 kiub ayam.
  2. saya rebus bahan tu bersama dgn 3 keping peha ayam.
  3. rebus sekadarnya. tak ingat brape lama. tapi tak sampai sejam lah. jap jer. airnya nak dijadikan stok ayam utk masak nasi nanti dan juga sup.
  4. ayam da rebus, saya masukkan ayam tu dlm ais. dikatakan nanti isi ayam tak terlalu masak, proses masak berhenti.
  5. SIAP!
RESEPI NASI AYAM :
utk nasi. saya buat mcm biasa. resepi standard 😍.
  • hirisan bwg putih, hirisan bwg merah, halia yg diketuk. kuantiti nyer agak-agak ye uolls. tgk la nasi byk mana nak dimasak.
  • semua tu saya tumis dgn marjerin.
  • then masukkan beras. goreng seketika. hingga naik bau harum.
  • then, masukkan stok ayam tadi tu. dan 1/2 kuib ayam Maggi. sedikit garam.
  • akhir sekali, masukkan 3 peha ayam tadi, susun di bahagian atas. siap utk dimasak.

Resepi | Nasi Ayam Tenggelam !
tu ayam di atas sekali. tu sebab namanya NASI AYAM TENGGELAM 😄.
saya masak dlm pressure cooker. mode MEAT 21 minit.

Resepi | Nasi Ayam Tenggelam !
SIAP! nasi ayam...

simple. all in one pot. 
dihidangkan bersama potongan timun jepun, salad dan hirisan tomato. tuang sikit sos thai.
stok ayam tu saya jadikan sup kosong. sedia utk di makan la...

mudahkan resepi Nasi Ayam Tenggelam !.
boleh la cuba ye.
👍