Wednesday, January 18, 2017

Resepi Ayam Panggang Disiram Kuah Percik :)

(4.05 ptg)
assalamualaikum...

kat luar tu, cuaca da mendung. kalau sejam yg lepas, panas terik!
awan pun berkepul-kepul merapat... kalau hujan jap lg, alhamdulillah.
tumbuh-tumbuhan tu hah da kehausan!

ptg yg amat mengantuk ni, kasik up la satu citer simple.
ada satu hari tu (kisah throwback), saya buat ayam panggang.
then mcm boring la plak, asyik ayam panggang aje kan.
so fikir punyer fikir, buka buku resepi (berlambak buku resepi) ~ lalu la kat page ayam percik.
yeszaaaa... buat ayam percik lah 😋.

Ayam Disiram Kuah Percik
ayam yg dipanggang dlm oven butterfly tersayang...

mudah aje.
mula2 just prepare kat bahan utama dan blend halus :

  • bwg merah 5 biji
  • bwg putih 3 ulas
  • cili kering dlm 10 tangkai
  • halia 1 inci
  • kunyit hidup 1 inci
pastu ketuk serai 4-5 btg.
amik skit bahan blend & 2 btg serai, kita lumurkan kat ayam & as always perap la 1-2 jam ikut kesesuaian masa.
pastu panggang.


Ayam Disiram Kuah Percik
... siap !

then, baki bahan2 blend tu, kita campurkan dgn santan 1 kotak. blend skit lagi agar sebati!
saya guna santan kotak aje. payah la nak carik santai perah tu 😂.
blend kasik mesra. ok siap. so get ready la utk masak kuah percik ye uolls.

  • tumis kan serai 3 btg dgn skit minyak ekk...
  • then curah semua kuah yg da blend mesra tadi.
  • kacau and kacau and kacau.
  • campakkan (ganas nyer !) 1-2 keping asam keping, perisa kan dgn gula & garam ye.
masak hingga rasa2 da masak la 👌.


Ayam Disiram Kuah Percik
ayam panggang yg da lencun disiram kuah percik...

makan aje dgn nasi putih panas2.
anak2 saya buh la kicap skit... diorang tu memang queen of kicap!
jadik la lauk dinner yg simple.
boleh la kot mlm ni, mana2 frens yg xde idea nak masak pe kan ~ buat la ayam percik.
mlm ni saya da ada idea da. 5 keping ikan tenggiri sudah standby dlm fridge.

bye uolls...

Photobucket

13 comments:

  1. Allahuakbar.. sedapnyeee... kena cuba nanti.. Bakar ayam tu brp suhu? hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. aida standard guna 180'c, lea.
      api atas bawah.

      Delete
  2. menariks ni..leh try nanti. lepas rindu makanan malaysia...

    ReplyDelete
    Replies
    1. makan puas2 makanan thai, mummy_ayu.
      makanan sana sesedap gak :)

      Delete
  3. fullamak. tergugat keimanan ni
    saya tak penah masak ayam gini
    nak buat takut takde yang makan...haha

    ReplyDelete
    Replies
    1. sib baik la anak2 aida bertiga tu, YY, makan pe je yg aida buat tau.
      if not, payah jugak :)

      Delete
  4. Kecur weyh air liur pepagi ni tengok ayam percik. Akak kalau buat, selain dpd buh rempah Aida tu akak selalu buh jintan manis , jintan putih, ketumbar sikit Aida

    ReplyDelete
  5. Sedap dan mudah nie.. Sha bookmark dulu.. nanti dah ada cukup bahan bolehlah buat..

    ReplyDelete
    Replies
    1. best ni.
      resepi tu boleh ubah ikot citarasa :)

      Delete

Blogging...
Blogwalking...
Thank You For Coming :)