assalamualaikum...

minggu baru telah bermula.
eh... bulan pun dah baru 😅. hu hu hu hmmmm memang payah nak istiqomah update blog tiap hari.
puas la buat azam nak jadi blogger tegar. hmmm tak jugak berhasil hi hi hi... sabo jer lah.
februari ari tu hanya 11 entry hi hi hi... takpe la. janji jalan blog ni tiap bulan...

and ari ni, sharing simple. masak-memasak.
saya jarang masak masakan yg susah payah. sebab tak reti! 😄
karang bersilat aje lebih, hasil nyer... nan hado. maka, seringkali ulang tayang menu simple yg sama.
yg bila saya masak, famili makan hingga licin.
berbaloi duit beli brg dapur...

Resepi Mudah : Kentang Goreng Cili Padi & Sambal Telur Pecah
kentang goreng cili padi

alkisah masakan ni berasal daripada dapur kakak saya.
kalau ke rumah dia, memang akan selalu la dijamu lauk simple yg sedap ni.
sedap sgt sebab ada cili padi. kakak saya tu is permaisuri cili padi!!! cili padi is her favourite.

very the simple :
  • 3 biji kentang di potong sesuka hati, ikut la pattern yg korang suka. goreng dan ketepikan.
  • segenggam ikan bilis yg da dikopek, digoreng rangup. ketepikan.
  • 2 labu bawang besar, dipotong bulat dan cili padi yg jugak dipotong gaya yg korang suka. 2 bahan ni digoreng hingga naik bau, sesedap rasa... minyak jgn byk ekk...
  • then masukkan kentang dan ikan bilis tadi... gaulkan jap aje. tutup la api dapur.
  • siap 😊.
makan la dgn nasi panas-panas. ratah gitu aje pun ok.

Resepi Mudah : Kentang Goreng Cili Padi & Sambal Telur Pecah
sambal telur pecah

saya hampir setiap hari menyambal. mr.asben cannot live without sambal.
kebetulan, kami ni dari keturunan yg sama, sambal tak boleh takde dlm menu harian 😂.
maka, setiap hari saya akan berfikir, apa yg nak disambalkan ari ni? hu hu hu...
and sambal telur pecah ni adalah antara makanan saya dari kecik tau. my favourite! 💜💜💜

very the simple :
  • tumis bwg besar hingga wangi.
  • masukkan ciliboh. byk mana ikut suka hati. then biar ia garing sampai terbit minyak.
  • masukkan air asam jawa... and terus la pecahkan telur. kuali saya tu kecik aje, boleh pecahkan 4 biji telur je.
  • jgn dikacau. nanti hancur telurnya... biarkan la. rasa-rasa dgn sudip, kalau da boleh terbalikkan telur tu, baru la terbalikkan...
  • then menjelang da nak siap, perisa la sambal tu dgn garam & gula sesedap rasa...
  • siap!
ada juga org prefer hancurkan telur tu.
jadik la sambal telur hancur. saya kurang suka. sebab nak sambal nyer tu 😊.

ari ni da ada idea nak masak pe. ayam da kuar kan dari freezer.
nak masak awal skit... ptg karang ada projek jahitan nak dilayan 😍.

ok korang. moga ari ni korang ceria, gembira dan sihat sejahtera ye.
kalau ada tuesday blues tu, buat-buat takde lah... pe la erti hidup tanpa dugaan hi hi hi... bye!