assalamualaikum...

minggu baru telah bermula. eh, bulan pun dah baru 😅. hu hu hu hmmmm memang payah nak istiqomah update blog tiap hari. puas la buat azam nak jadi blogger tegar. hmmm tak jugak berhasil hi hi hi... sabo jer lah. februari 2018 hanya ada 11 posts hi hi hi... takpe la. janji jalan blog ni tiap bulan.

and ari ni, sharing simple. masak-memasak. resepi kentang. resepi telur. resepi sambal. saya jarang masak masakan yg susah payah. sebab tak kuasa nak susah-payah di dapur! 😄 karang bersilat aje lebih, hasil nyer, nan hado. maka, seringkali ulang tayang menu simple yg sama. yg bila saya masak, famili makan hingga licin. berbaloi duit beli brg dapur.

Resepi Mudah : Kentang Goreng Cili Padi & Sambal Telur Pecah
kentang goreng cili padi

alkisah masakan ni berasal daripada dapur kakak saya. kalau ke rumah dia, memang akan selalu la dijamu lauk kentang simple yg sedap ni. best sgt sebab ada semua bahan mudah yang sedap - bawang, ikan bilis, kentang goreng dan cili padi.

nama lauk ni boleh kita pelbagaikan. lauk kentang goreng berlada hijau. lauk kentang goreng bawang dan cili padi. lauk kentang goreng cili padi ikan bilis. 😆 byk kan. yg penting bahannya semua ada.

resipi kentang goreng cili padi very the simple :
  • 3 biji kentang di potong sesuka hati, ikut la pattern yg korang suka. goreng dan ketepikan.
  • segenggam ikan bilis yg da dikopek, digoreng rangup. ketepikan.
  • 2 labu bawang besar, dipotong bulat dan cili padi yg jugak dipotong gaya yg korang suka. 
  • bawang besar dan cili padi digoreng dengan minyak tak sederhana hingga naik bau.
  • then masukkan kentang dan ikan bilis tadi. gaulkan jap aje. tutup la api dapur.
  • siap 😊.
makan la dgn nasi panas-panas. ratah gitu aje pun ok.

Resepi Mudah : Kentang Goreng Cili Padi & Sambal Telur Pecah
sambal telur pecah

saya hampir setiap hari menyambal. mr.asben cannot live without sambal. kebetulan, kami ni dari keturunan yg sama, sambal tak boleh takde dlm menu harian 😂. maka, setiap hari saya akan berfikir, apa yg nak disambalkan ari ni? hu hu hu... and sambal telur pecah ni adalah antara makanan saya dari kecik tau. my favourite! 💜💜💜

lauk yg sama, pun ada byk nama. sambal telur hancur. sambal telur mata. sambal telur goreng. sambal telur goyang apa yg penting, bahan utama ada telur.

resipi sambal yang very the simple :
  • tumis bwg kecil (yg telah dimesin) hingga wangi.
  • masukkan ciliboh. byk mana ikut suka hati. then biar ia garing sampai terbit minyak.
  • masukkan air asam jawa dan perisakan dgn garam dan gula. kacau sekejap.
  • pecahkan telur ke dalam sambal.
  • jgn dikacau. nanti hancur telurnya. biarkan la. rasa-rasa dgn sudip, kalau da boleh terbalikkan telur tu, baru la terbalikkan.
  • siap!
ok, selesai dah perkongsian saya hari ni tentang resepi berasaskan kentang dan berasaskan telur. moga memberi manfaat dan inspirasi.

ok korang. moga ari ni korang ceria, gembira dan sihat sejahtera ye. kalau ada tuesday blues tu, buat-buat takde lah... pe la erti hidup tanpa dugaan hi hi hi... 

bye!