assalamualaikum & salam sejahtera...
petang ni saya nak share resepi ohsem - cara masak sos blackpepper. inilah resepi saya yg serbaguna :
- boleh dimakan begitu saje. tuang atas ayam / daging yg dibakar / dipanggang
- boleh dijadikan sos perap ayam / daging / seafood (ala shell out)
- boleh ditambah susu full cream - jadilah sos ala Ikea.
 |
| perap la antara 3-5 jam. then panggang. 😳 😱 sedap nyer lah!!! sos perap saya lebihkan. nanti terus panggang kesemuanya. |
so now saya nak share resepi mudah sos perapan untuk barbeku (bbq). campur-campur je semua bahan. resepi improvise dari DariDapur.Com. resepinya untuk kuantiti yang sedikit, saya da cuba. tapi saya lebih suka buat byk. sebab bahan yang sama juga saya guna untuk masak lauk daging / ayam black pepper.
bahan-bahan (nak maklumkan dulu bahawa kuantiti bahan sebenarnya sesedap rasa tau, boleh berubah ikut tukang masak 😊 ) :
BAHAN A (sos perap bbq terbaik)
- 10 biji bawang merah (kisar)
- 10 ulas bawang putih (kisar)
- 100 g ciliboh
- 300 g sos bbq
- 500 g sos blackpepper
- 150 g sos tiram
- 30 g kicap manis
- 50 g gula pasir
- 1 cawan minyak masak
- 2 sudu kecik rosemary
BAHAN B (untuk menjadikan sos blackpepper)
- 3 sudu besar mentega
- 5 ulas bawang putih (ketuk je)
- 1 liter susu full cream (ni la rahsia kejadian sos ala ikea yg milky 😍)
cara-cara masak sos blackpepper yang sangat mudah :
bahan A semua dicampurkan. tak perlu dimasak ye. campurkan dan gaul sebati. SIAP sos perapan terbaik bbq!
dpt lebih dari 1.5 kg tau, byk! ni boleh simpan dlm freezer utk kegunaan akan datang. tapi, kalau nak dijadikan sos blackpepper, kena sambung cara-cara di bawah 👇.
KEDUA : SOS BLACKPEPPER
- cairkan mentega dan tumiskan bawang putih. harum semerbak baunya nanti 😍.
- masukkan hanya 500g sos perap tadi. masakkan untuk beberapa minit ye.
- tuangkan susu full cream ke dalam adunan perlahan-lahan. kacau sebatikan.
 |
| da masukkan susu full cream. kacau dan kacau dan kacau perlahan-lahan. |
 |
| tadaaaaaa... siap! nampak pekat, kan? pekat, berlemak dan sedap! |
style saya, bila nak dihidangkan, ambil sedikit sos blackpepper ala ikea ni ke dalam mangkuk, cairkan sedikit, agak-agak la ye, dgn air panas.
diperap semalaman dgn sos perapan.
dpt perap 2-3 jam pun jadik lah ye...
dpt perap 2-3 jam pun jadik lah ye...
 |
| kebetulan, pagi semlm buat meatball ala ikea ni hah... pepagi semlm, goreng je. nak makan, curahkan sedikit sos blackpepper di atasnya 😋. kak Nurin dan Syuhada siap order nak lagi ha ha ah ha... |
 |
| hah ni... selambak lagi meatball ala ikea ni @ swedish meatballs. 😋 kena gi beli meatballs lagi ni... |
ok. semoga bermanfaat ye. PKP ada berbaki beberapa hari ni, boleh la mencuba. nak buat sedikit, sekali makan, aci-aci lah bahan nyer tu semua, bahagi 2 ke bahagi 3 ke. tapi pada saya, sekali buat je. then simpan dlm freezer. tahan la dalam 3 bulan.
...selamat mencuba! 😋
27 Comments
Ini sih udah perfect..! Bikin gagal diet, hehe..
ReplyDeleteAlahai.. Sdapnya
ReplyDeleteuishh sos untuk meatball tu menggoda, boleh cuba la camni
ReplyDeleteWohh ini sedap Ni Boleh Cuba nanti
ReplyDeletewah sos blackpepper ala2 ikea gtu..lama tk ke ikea mkn menu fav tu...bole la cuba nanti..lpr plak tgk meatball aida tu
ReplyDeleteMakkk aiii kemain sedapnyaa...cecah dengan meastball pun dah sedap ni, nugget ke..walah walah..mengugat betullah...nak kena try laa..sini tak jumpa plak paket kimball sos lada hitam macamtu..ermmmm
ReplyDeletekat melaka ni - famili store / mydin / aeon, ada je pek kimball tu, sis. mudah.
Deletebetul tu. aida match kan sos ni dgn semua.
mash potato. steak, chicken chop :) ohsem!
Boleh la tu nmpk macam ikea meatball kan.. Nak kena buat cranberry sos plak nih baru sama.. Hahhaha
ReplyDeletetu la tu. the cranberry sos tu sebenarnya aida sendiri x minat.
Deletebila makan di ikea, that sos aida cicah skit skit jer :)
but, kalau jumpa resepi nyer, why not try kan.
Sedapnya. Ala ala ikea gitu. Siap dengan gambar bahan2. Mudahlah nak cari nanti. Sos plum tu ruby pernah jumpa. Yang sos bbq tu tak pernah Kak Aida.
ReplyDeleteBuat stok banyak².
Nk guna amik je kan. Bakar dgn kambing grill syok ni . Nyummy
yes. dgn daging / kambing = ohsem.
Deleteperap dulu. later nak makan, curahkan skit sos blackpepper ala ikea.
aduh! best...
nampaknya sangatlah menyelerakan tapi bokeh tahan banyak jugak bahannya haruslah sedap
ReplyDeletewah sedapnya..nanti nak tengok balik resepi ni dan cuba sendiri.. lebih jimat kalau buat sendiri kan heheh
ReplyDeletewah sedap ni. Btw saya tak pernah lagi rasa yg ikea punya. Maybe sebab jarang jugak pgi ikea, so tak tahulah mcm mana rasanya hehe
ReplyDeleteAduhai... nampak menggiurkan pula bila dah dicurahkan atas meatballs tu. Nampak sedap betul! Oklah sementara banyak masa waktu PKP ni bolehlah cuba nanti. Hihi.
ReplyDeleteWow pandainya awak inprovise dan cipta sos sendiri ala ikea ni. Nampak sedap tu.
ReplyDeleteyes. ni resepi improvise :)
Deletekita bukan chef nak cipta cipta sos kan.
pe yg ada tu, kita ubah-ubah ler ikut senang :)
mommy suka kalau buat apa-apa masakan yang boleh diguna pakai untuk banyak benda.
ReplyDeletebukan buat khas untuk satu resepi sahaja.
tq resepi
yes. kalau ikut resepi chef terkenal, ada lagi bahan yg perlu.
ReplyDeletebut tu la. nak dptkan tu susah.
and, takut membazir. yg ni pun dah ok sgt.100%! alhamdulillah...
Tak pernah terfikir nak buat sos ni. Beli meat ball, buat sos ala ikea ni. Aduhh dah la sedap meatball ikea. Btw pertama kali tahu sos plam. Menarik nak beli lah nanti.
ReplyDeleteAlamak bestnya sis.. tiba tiba rasa rindu lak nak makan makanan dekat ikea.. hahah terima kasih kongsi resepi esok rajin I buat ya.. heee
ReplyDeleteAdudu.. Sedapnya sos black pepper ala ikea sis Aida ni. Nampak pekat likat. Memang sedap makan dengan meatball. Nanti nak tey buat sos ni juga. Boleh makan dengan ayam
ReplyDeleteMeat ball tu fuhhh menggugat jiwa di buatnya. Tengok sedap tapi nak menyediakan tu..mcm2 kena buat ekk..kalau rajin bolehlah cuba nanti
ReplyDeletecun nya, teringin pula nak cuba. bolehlah try resepi ni nanti. thanks share resepi
ReplyDeleteOh yumsss nak buat sos lada hitam tu and simpan dalam peti sejuk boleh tambah chicken ball and makan banyak kali
ReplyDeleteKita tak pernah rasa yang dekat ikea punya. Tapi kita tengok hat ni sedap dan menyelerakan. 😄😄
ReplyDeleteSelalunya yang olah olah resepi ni mesti best rasa dia tu.
sedap betul sos tu.. bahan pula tak cukup..
ReplyDeleteAMBIL PERHATIAN :
Setiap penulisan dan komen adalah termaktub dalam Akta Suruhanjaya Komunikasi dan Multimedia Malaysia 1998. Akta ini merupakan undang-undang siber yang digubal di Malaysia pada 15 Oktober 1998, dan mendapat perkenan Yang di-Pertuan Agong pada 23 September 1998. Ia mula berkuatkuasa pada 1 April 1999.
Komen yang telah disiarkan adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis komen itu sendiri. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan jika berlaku masalah dengan komen tersebut. Komen yang berbentuk iklan, mengandungi soalan yang tidak berkaitan dan pernyataan bersifat provokasi tidak akan dilayan dan disiarkan.
Komen dari "Unknown Profile" tidak akan disiarkan kerana identiti anda tidak dapat dijejaki. Sila tinggalkan emel anda untuk dapatkan respon dari pemilik blog.