assalamualaikum & salam sejahtera 😀
jumaat tiba lagi. alhamdulillah. meskipun BDR, kepenatannya tetap ada. tambahan pula dok pantau anak PdPR, faham-faham je la. menyinga kejap, memberuang kejap, mengrimau kejap hu hu hu hu... stress! 😅 bila weekend, baru la dpt bernafas dgn aman. releks dgn phone sendiri. blogwalking pun tanpa gangguan nak kena buka Google Classroom 4-5 kali sehari. lega... nikmat oh nikmat.
selesai da kami sefamili sarapan sandwich sardin pagi ni. sebantal roti gardenia jumbo habis. murah rezeki kami, alhamdulillah.
[ baca juga : Resipi Simple Sandwich Sardin ]
semlm kes covid 19 Malaysia lebih 13k korang! semakin scary. saringan beramai-ramai di Selangor katanya. PKPD kan. sektor industri. tapi... kes di Melaka pun tak mau kalah! Melaka ni pun kecik molek aje. tapi kes setanding % kes di negeri besar! aduhai... apa nak dikata. arahan suruh dok rumah. dok rumah la kita ramai-ramai. tunaikan tanggungjawab ye kalau-kalau ada temujanji vaksinasi covid 19.
pagi ni just nak kongsi masak-masak. apa lagi nak dibuat. nak keluar holiday tak boleh. nak gi rieadah kat taman botanikal tak boleh. nak gi shopping kat Aeon lagilah dilarang. so, kisah dapur, kisah ruang tamu, kisah program tv... tu aje la 😄.
bahan-bahannya :
- daging tetel
- daun kesum
- bendi
- secubit halba
- bawang merah - ditumbuk halus
- 2 inci kunyit hidup - ditumbuk halus
- 2 btg serai - diketuk
- 4 senduk ciliboh
- air asam jawa
- secubit garam
cara-cara mudah nak masak asam pedas tetel :
- tumiskan halba, bawang merah, kunyit hidup dan serai sehingga naik bau.
- masukkan ciliboh. masakkan sehingga terbit minyak dan ciliboh tu garing cantik.
- masukkan daging tetel dan air asam jawa. air asam jawa ni agak-agak ye. jgn nanti kuah terlalu cair! tak sedap plak. masak hingga daging tetel tu empuk.
- lastly, masukkan daun kesum, bendi dan perisakan dgn garam sesedap rasa
dlm byk berderet tu, halba paling cepat habis.
kerap masak asam pedas time PKP 😄.
halia hidup yg ditumbuk halus.
nasib baik Mydin ada jual daging tetel.
nak ke pasar, jauh!
musim-musim covid 19 ni, berat kaki nak masuk pasar 😖.
da siap cuci, sedia dah nak dijadikan lauk 😋
tetel ni adalah bahagian daging lembu yg lembut bercampur dgn lemak dan urat. memang kegemaran saya lah tetel ni. kalau makan di kedai pun, Melaka kan terkenal dgn masakan asam pedas, memang akan order asam pedas tetel. nikmat sgt!
buntu memikirkan apa nak masak hari ni?
sama la kita semua mak-mak, kan. sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, ni utama. tak termasuk lagi bila tiba-tiba suami tercinta request nak minum petang. alamak, kuih apa nak dibuat ni? kalau la reti nak buat kuih, kan 😂.
tq la friends & families yg dok kongsi masakan korang di facebook dan blog. untung saya ada korang tau. beri idea yg bernas bila saya perlu.
😍
15 Comments
Sedapnyaa
ReplyDeleteSedap ni asam pedas daging tetel makan dengan nasi dan kicap..ulam timun juga.
ReplyDeletefav saya jugak tetel ni kak aida. Sedap bila makan lemak tu haha
ReplyDeletesedap tu kak, esok nya perangat cicah dengan roti canai atau lempeng
ReplyDeleteMydin ada juga jual daging tetel ye. Mujur ada jual kat Mydin tu lepas mengidam makan makanan favourite. Orang melaka masak asam pedas memang win rasa dia.
ReplyDeleteRindunya nak makan asam pedas tetel. Dahulu ini menu wajib saya request pada mak cik kalau balik Melaka :)
ReplyDeletePernah makan asam pedas daging tetel ni tapi tak pernah masak sendiri lagi.
ReplyDeleteNampak menyelerakan
ReplyDeleteTeringin nak rasa daging tetel ni macam mana. nam pun dah unik. harap2 nanti berpeluang ke melaka lagi dan rasa sendiri! #staysafe
ReplyDeletemasak asam pedas ni fav shida :)
ReplyDeleteAntara feveret.. sedap..
ReplyDeleteWuishhh sedap boleh cuba ni melakau mari hehehe
ReplyDeleteWaalaikumussalam.
ReplyDeleteFaham tu tahap tekanan anak-anak PDPR. Saya sendiri pun kadang-kadang terkeluar singa dan halilintar hihihiii. Saya buka HP, laptop dan PC serentak.
Saya minat asam pedas orang Melaka. Kuahnya berlenang-lenang kata bapa kawan saya, orang Melaka juga.
lauk fav sy ni hehe
ReplyDeleteMeh pos sebekas dekat Sha.. rindunya nak makan asam pedas tetel..
ReplyDeleteAMBIL PERHATIAN :
Setiap penulisan dan komen adalah termaktub dalam Akta Suruhanjaya Komunikasi dan Multimedia Malaysia 1998. Akta ini merupakan undang-undang siber yang digubal di Malaysia pada 15 Oktober 1998, dan mendapat perkenan Yang di-Pertuan Agong pada 23 September 1998. Ia mula berkuatkuasa pada 1 April 1999.
Komen yang telah disiarkan adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis komen itu sendiri. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan jika berlaku masalah dengan komen tersebut. Komen yang berbentuk iklan, mengandungi soalan yang tidak berkaitan dan pernyataan bersifat provokasi tidak akan dilayan dan disiarkan.
Komen dari "Unknown Profile" tidak akan disiarkan kerana identiti anda tidak dapat dijejaki. Sila tinggalkan emel anda untuk dapatkan respon dari pemilik blog.